Dinner Menu

Pintxos Platter

Chorizo-Wrapped Medjool Date & Cheese

dátil con chorizo y queso

Bacalao Croquette with Sherry Aioli

croqueta de bacalao

Ibérico Chorizo with Blistered Shishito Pepper

chorizo ibérico con pimiento frito

Seared Cana de Cabra with Onion Jam & Membrillo Honey

cana de cabra caramelizada con mermelada de cebolla y miel de membrillo

Deviled Egg with Crispy Jamón Serrano

huevo diablo con jamón serrano

Stuffed Olive with White Anchovy & Piparra Pepper

la gilda

Burrata with Catalan Tomato Bread

queso burrata y pan con tomate

Chilled Gazpacho Soup

gazpacho andaluz

Brussels Sprout Salad, Marcona Almonds, Manchego Cheese

ensalada de bruselas, almendras, queso manchego

Mixed Greens Salad with Cherry Tomatoes, Ricotta Salata, Sherry Vinaigrette

ensalada mixta con tomates, ricotta salata, vinagrete de jerez

Chef's Artisanal Cheese Selection

plato de quesos artesanos

House-Marinated Spanish Olives

aceitunas aliñadas

Garlic Potato Salad

ensalada de patatas con aioli

Moroccan Chickpea Stew ​​

estofado de garbanzos al marroquí

Warm Potato & Onion Omelette

tortilla española

Spicy Potatoes with Tomato Aioli

patatas bravas

Spinach & Manchego-Stuffed Mushrooms

champiñones rellenos

Goat Cheese Baked in Tomato Sauce

queso de cabra al horno

Fried Green Peppers & Coarse Salt

pimientos de padrón fritos

Citrus-cured Salmon, Cucumber, Radish, Crema, Toast

salmón curado, pepino, rabano, crema y tostadas

White Anchovy & Tomato Toast

boquerones con pan y tomate

Grilled Squid with Olive Oil & Garlic

calamares a la plancha

Grilled Octopus with Olive Giardiniera & Labneh

pulpo a la parrilla con giardinier de aceitunas y labneh

Shrimp with Garlic, Olive Oil, Red Pepper Flakes

gambas al ajillo

Fried Calamari, Tomato Crudo, Jalapeño Aioli

calamares fritos con tomate crudo y jalapeño aioli

Seared Sea Scallops with Pickled Grapes & Ajo Blanco Sauce

vieras a la plancha con uvas escabechados y ajo blanco

Seared Salmon with Sweet Pea Salad & Salmorreta Sauce

salmon a la plancha con ensalada de guisantes y salmorreta

Beef Tenderloin & Blue Cheese

solomillo con cabrales

Rioja-braised Short Rib, Manchego Mashed Potatoes, Roasted Seasonal Vegetables & Rioja Wine Glaze

costilla del buey a la riojana

Handmade Beef Empanada

empanada de carne

Grilled Hanger Steak with Roasted Mushrooms, Roasted Garlic & Pearl Onions

filete de colgante con setas al horno, ajo al horno y cebollitas perlas

Beef Skewer, Horseradish Cream & Red Onions

pincho de solomillo

Moroccan-spiced Lamb Kebabs with Cucumber-yogurt​ Salad

pinchos de cordero al marroquí, ensalada de pepino y yogur

Meatballs with Sherry Tomato Sauce

albondigas al jerez

Grilled Ibérico Pork with Red Chimichurri

pressa de ibérico bellota a la parrilla con chimichurri rojo

Chicken Curry Salad

ensalada de pollo con curry

Serrano Ham, Salchichon, Chorizo & Manchego

plato de la casa

Roasted Chicken Empanada

empanada de pollo

Chicken & Ham Croquetas

croquetas de pollo y jamón

Buttermilk-fried Chicken Thighs, Piri-piri Sauce & Shaved Vegetable Salad

pollo frito al suero de leche, salsa piri-piri y ensalada de verduras ralladas

Skewered Chicken & Chorizo Sausage

pincho de pollo y chorizo

Seared Spanish Sausages

chorizo, txistorra, butilarra y morcilla

Roast Dates with Bacon & Apple Vinaigrette

datiles con tocino

"Pata Negra" Jamón Ibérico (5 jotas, jabugo)

jamón iberico de jabugo (5 jotas)

Natural Chicken, Local Market Vegetable

paella con pollo y verduras

Confit Pork Shoulder, Crispy Pork Belly, Chorizo Ibérico & Chicharrónes

paella con puerco confit, pancetta, chorito ibérico y chicharrónes andaluz

Seafood Paella with Shrimp, Monkfish, Clams & Green Beans

paella de mariscos con gambas, pescado rapé, almejas y judías verdes

Farmers Market Vegetable Paella

paella de verduras y legumbres